Faites pocher les quenelles dans de l’eau frémissante ... répartissez dessus le basilic et le parmesan restant et mettez au four 30 mn. Servez avec un mélange de riz ou du riz sauvage.

Piquerzvos quenelles Saint Jean sur un pique à brochette dans la longueur, disposez-les dans un plat à gratin et enfournez dans un four chaud à 180 °C (th.6), durant 15 min. Servez ...

Cuire une dizaine de minutes en mélangeant souvent. Poivrer, saler et ajouter le gruyère. Disposer les quenelles dans un plat allant au four. Napper de béchamel et cuire 20 min à 190°C. Plus d'options ...

Les quenelles maison se dégustent accompagnées d’une sauce gourmande : tomate, béchamel, crème aux champignons ou encore sauce Nantua pour une touche raffinée. Servies gratinées au four ...

Retrouvez toutes nos recettes aux quenelles dans ce dossier ! Pochées dans de l'eau bouillante ou rôties au four, les quenelles maison se cuisinent au fil des saisons. Nature, au poisson ...

Versez bouillant sur les quenelles. Mettez au four chaud jusqu'à ce que la surface prenne couleur pendant que la sauce bout et réduit un peu.Présentez dans le plat de cuisson.

20-25 mn avant de servir, glisser les quenelles dans un plat à gratin. Ajouter le salpicon de homard et les pinces, napper avec la sauce et placer au four moyen les quenelles vont gonfler. Servir ...

Pocher ces quenelles à l'eau bouillante salée quelques ... Semer du parmesan râpé par-dessus et faire dorer au four.

Façonnez les quenelles et faites-les pocher pendant 5 min à l'eau bouillante salée. Egouttez-les, disposez-les sur un plat à four et nappez-les de la crème fraîche mélangée au xérès ...

Cuire une dizaine de minutes en mélangeant souvent. Poivrer, saler et ajouter le gruyère. Disposer les quenelles dans un plat allant au four. Napper de béchamel et cuire 20 min à 190°C. Plus d'options ...