La fabrication de l’authentique quenelle lyonnaise était à l’honneur vendredi à Toussieu, à l’occasion de la visite de ...

Lyon : les quenelles. Au sommaire : Tout le moelleux de Lyon : les quenelles. - Le Goût du Pays : Amélie, une Lyonnaise en ...

Démoulez la quenelle, disposez-la dans un plat. Versez la sauce Nantua autour de la quenelle et faites-la gonfler 10 mn au four préchauffé à 180 °C/th.6. Servez avec des queues d’écrevisse ...

Les quenelles sont une spécialité de la cuisine lyonnaise, mais elles font aussi partie des standards de la cuisine ...

Rafale d’escargot, farandole de saucisson chaud brioché, quenelles, rosette, tablier de sapeur, pâté en croûte ! Une seule ...

Tout le moelleux de Lyon : les quenelles Dans le ventre de Lyon ... Le Goût du Pays : Amélie, une Lyonnaise en Écosse Direction Édimbourg, où Amélie, née à Lyon, a posé ses valises il y a sept ans.