C'est l'événement gourmand du printemps en Moselle : la cérémonie des Étoiles du guide Michelin qui aura lieu à Metz ...

L’ancien conseiller de Jacques Chirac aime manger et cuisine lui-même comme un cordon bleu, au point de passer son CAP à 68 ...

L’autre jour : entracte. Ni pluie ni ère glaciaire. Dieu, Odin, Zeus ou éventuellement Laurent Romejko ont écarté les nuages, ...

Ils existent et font vivre la capitale française depuis des centaines d'années. De Lapérouse au Fouquet's en passant par La ...

Baronne, the exceptional restaurant nestled in the Hôtel Salomon de Rothschild, combines refined cuisine with the majesty of ...

Le bistrot La Riotte a ouvert le 11 décembre, à Paris, quartier de la Madeleine. Derrière ce projet : trois complices unis notamment par la ...

la quenelle de brochet, l’emblématique poulet au vinaigre et maintenant les œufs meurette au vin blanc, le plat signature de la cheffe. Côté desserts, bien que non lyonnaise, la forêt noire est ...

Nos rivières et nos fleuves abritent d’innombrables espèces qui permettent une multitude de recettes savoureuses. Sonia Ezgulian a sélectionné trois recettes : la perche au vin blanc, fenouil et orang ...

Avec une pâte moelleuse et légère, ces délices se déclinent selon les envies, nature, au brochet ou encore au fromage. Façonner des quenelles demande un peu de technique. Après avoir ...

Il fera revivre les grenouilles, le poulet à la crème, le foie gras, les quenelles de brochet et le pâté de carpe. Hervé Paquet et son conjoint Nicolas Gangloff ont décidé de fermer l ...

Concernant l’AAPPMA Le Brochet de l’Othain, plusieurs sujets ont été évoqués lors de la dernière assemblée générale à Saint-Jean-lès-Longuyon. Comme promise lors de cette assemblée ...

Déposer un pavé de saumon dans chaque assiette. Ajouter une généreuse cuillerée de salsa mexicaine parfumée sur le dessus. Garnir d’une belle quenelle de crème sure épicée sur le côté.