La recette 2 min Voir le programmePlus d'options Si la cantine vous a laissé de mauvais souvenirs de quenelles, notre recette devrait vous réconcilier avec ce plat typique lyonnais. Dans une casserole ...

Vous aimez la viande bien grillée ? Le beurre maître d’hôtel, rehaussé d’un zeste d’audace, transforme chaque bouchée en chef ...

Façonner la mousse de cabillaud en quenelle et la garnir de persil. Les forces ukrainiennes ont détruit une arme russe étrange, fournie par la Corée du Nord L’ingénieur qui transformait les ...

Mettre à bouillir 2 l d'eau salée. Mouler les quenelles, les faire glisser dans l'eau, elles sont cuites lorsqu'elles montent à la surface de l'eau les retirer et les servir. zzz84 ...

Passer au chinois, rectifier l'assaisonnement. - Pocher les quenelles à l'eau frémissante salée, en les moulant au moyen de deux cuillères. Faire glisser la quenelle dans l'eau frémissante et procédez ...

Anna Wynants joue à la kitchen roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: tarte et caramel pomme-miso.

Nos macarons s'habillent de sel pour l'entrée et se garnissent même de foie gras :-) Couper les quenelles en rondelles d'environ 1 cm de largeur. Les disposer sur une plaque de cuisson et cuire ...

Le Guide Michelin a rendu son palmarès d'étoiles il y a quelques jours. De nombreuses personnes pensent à tort qu'un menu ...

Les bistrots et brasseries à l'ancienne ont plus que jamais le vent en poupe à Paris. La preuve par 7 adresses déjà ...

Le roi du boudin ajoute deux joyaux à sa couronne. Louis Bouchard Trudeau, chef de l’Auberge des Glacis, se trouve en France ...

Difficile de définir la capitale sans ses brasseries. À Paris, les tables typiquement françaises se dévoilent à chaque coin ...

Plus d'options Le ramen À vos marmites ! - La recette 2 min Voir le programmePlus d'options Regarder Les quenelles À vos marmites ! - La recette 2 min Voir le programme ...