La fabrication de l’authentique quenelle lyonnaise était à l’honneur vendredi à Toussieu, à l’occasion de la visite de ...

Lyon : les quenelles. Au sommaire : Tout le moelleux de Lyon : les quenelles. - Le Goût du Pays : Amélie, une Lyonnaise en ...

Les quenelles sont une spécialité de la cuisine lyonnaise, mais elles font aussi partie des standards de la cuisine ...

Démoulez la quenelle, disposez-la dans un plat. Versez la sauce Nantua autour de la quenelle et faites-la gonfler 10 mn au four préchauffé à 180 °C/th.6. Servez avec des queues d’écrevisse ...

Rafale d’escargot, farandole de saucisson chaud brioché, quenelles, rosette, tablier de sapeur, pâté en croûte ! Une seule ...

Tout le moelleux de Lyon : les quenelles Dans le ventre de Lyon ... Le Goût du Pays : Amélie, une Lyonnaise en Écosse Direction Édimbourg, où Amélie, née à Lyon, a posé ses valises il y a sept ans.